您现在的位置是:12Bet > Thể thao
Cơm khô: Ai thuộc thế hệ 7X,8X chắc chưa quên món ăn thần thánh này_thi đấu giải ngoại hạng anh
12Bet2025-03-31 10:00:06【Thể thao】3人已围观
简介Tin thể thao 24H Cơm khô: Ai thuộc thế hệ 7X,8X chắc chưa quên món ăn thần thánh này_thi đấu giải ngoại hạng anh
Bữa cơm xưa độn sắn độn ngô,ơmkhôAithuộcthếhệXXchắcchưaquênmónănthầnthánhnàthi đấu giải ngoại hạng anh nắm dưa quả cà muối mặn vượt qua cơn nghèo luôn khó rình rập, khi nào cũng phải tằn tiện, dè sẻn đề phòng “tháng ba ngày tám” thiếu ăn.
Nếu có bữa nào thừa một vài nắm cơm cũng không cho gà vịt mà phải nghĩ cách tái chế để thành món ăn mới bởi cuộc sống thiếu thốn. Những ngày trời có nắng to, bữa cơm lỡ thừa một ít, các bà các mẹ thường đem phơi khô để làm nguyên liệu cho món cơm khô rang đường.
Cơm thừa sẽ được các mẹ dàn đều ra mẹt rồi hong khô trên mái hiên nhà hoặc nóc bể nước. Những ngày nắng hè gay gắt, được mẹ giao trông chừng lũ chim sà xuống ăn vụng, nhiều hôm gió thổi nhè nhẹ, dựa gốc cây nhìn vào sân mà mắt ríu lại, giật mình choàng dậy thấy mẹt cơm ít ỏi đã lẹm đi một góc.
Sau vài ngày hong dưới nắng hè oi ả, những hạt cơm bắt đầu khô keo, trong đục. Mấy đứa trẻ tò mò nếm thử, dai dai và hơi nhạt, không thú bằng mấy món hái trộm từ bờ rào hàng xóm. Thế thôi, nhưng cất vào hũ sành, đậy kín lại đặt cẩn thận vào cái tủ gỗ cũ kỹ trong bếp là có cả một kho đặc sản, mưa phùn gió bấc đem bắc chảo gang ra chế biến.
![]() |
Thường thì những hạt cơm đã phơi khô sẽ dính vào nhau, nên phơi xong các bà các mẹ phải giã nhẹ tay cho vừa đủ rời hạt. Mỗi lần nghe nói mẹ sắp làm món cơm khô rang đường là lũ trẻ lại vội vàng phủi phủi tay đầy đất vào quần, quệt ngang mũi rồi chạy vào bếp xem mẹ đảo cơm trên bếp củi nhỏ lửa.
Chúng reo lên thích thú khi thấy hạt cơm nảy tung tăng trên chảo. Lũ trẻ vừa lấy tay xua khói vừa bình luận mãi cho đến khi hạt cơm nở bung, căng phồng màu vàng ươm, háo hức nhìn mẹ đổ nước đường pha sệt để hạt cơm phủ bóng, mẹ đảo đều tay nhanh nhẹn để chúng không bị cháy và vón cục. Đứa nào đứa nấy chăm chú nhìn, nước miếng ứa ra.
Cơm khô rang đường xưa đơn giản chỉ có mỗi đường, cũng có những lần được thêm chanh, ớt, tỏi dậy mùi thơm tỏa đều căn bếp làm lũ trẻ lúc nào cũng thèm ăn phải hít hà căng lồng ngực. Chưa kịp bắc ra cho nguội đã thấy cái rột roạt giòn ngọt vui tai, đã thấy từng hạt cơm tan dần trong miệng, có đứa lén nhón một ít bị bỏng tay kêu oai oái nhưng vẫn đưa vào miệng vừa nhai vừa thổi phù phù.
![]() |
Cơm khô rang đường râm ran trò chuyện những ngày đông là món ăn cần kiệm mà xa xỉ của tuổi thơ khó khăn, thiếu thốn vì cái thời hạt thóc, hạt gạo quý như ngọc ấy không phải bữa nào lúc nào cũng có cơm thừa. Để bây giờ vào những ngày đông giá rét, hay những ngày mưa rả rích dài đằng đẵng, nhìn bầu trời bỗng thấy sống mũi cay cay nhớ thời thơ ấu, chợt nôn nao thèm một nắm cơm rang đường thuở nào.

Món hủ tiếu lạ miệng nhưng chất lừ ở Sài Gòn
Hủ tiếu dê, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu phá lấu hay hủ tiếu bột lọc là những món ăn lạ miệng nhưng ngon hết xảy ở nơi được mệnh danh là thành phố không ngủ - Sài Gòn.
很赞哦!(9373)
相关文章
- Hà Nội: Kỳ lạ đám cưới trước giờ... lên bàn mổ
- Tiết lộ việc Mỹ nhúng tay vào đảo chính ở Ukraina
- 10 tàu ngầm tấn công đỉnh nhất thế giới
- Vụ án 'hoàn hảo' về cái chết của một điệp vụ Anh
- 'Chuyện thường thấy ở Sài Gòn lại là chuyện lạ ở nơi khác'
- Tranh cãi nam sinh bị 0 điểm môn Tiếng Anh tốt nghiệp THPT vì ngủ quên: Ai có lỗi?
- Xem trực tiếp U22 Việt Nam vs U22 Campuchia
- Xem trực tiếp bóng đá Man City vs Liverpool
- Chân tướng 2 gã trai chuyên giả danh công an lừa đảo ở Đà Nẵng
- Ngắm bảo tàng các danh tướng thế giới
热门文章
站长推荐
Lịch thi đấu vòng 14 Thai League của Xuân Trường, Văn Lâm
WBA Asia Boxing Title Match: Sàn đấu giao hữu chuyên nghiệp
Thành phố Mỹ đưa tiếng Việt vào danh sách ngôn ngữ chính thức
Đường tới án tử của quan tham 'nhà đầy vàng'
iOS 15.6 beta 3 có gì mới
HLV Mai Đức Chung: Tuyển nữ Việt Nam chơi chưa tốt
BLV Quang Huy nhận định bóng đá Nam SEA Games 32 hôm nay
Leganes vs Barca: Lionel Messi tịt ngòi, Barca thắng khó nhọc