您现在的位置是:12Bet > La liga
Mách bạn cách khử mùi tanh hải sản từ những nguyên liệu đơn giản_lịch thi đấu hạng nhất anh
12Bet2025-05-01 06:20:30【La liga】9人已围观
简介Tin thể thao 24H Mách bạn cách khử mùi tanh hải sản từ những nguyên liệu đơn giản_lịch thi đấu hạng nhất anh
Các loài cá biển
Cá biển là món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là các khoáng chất,áchbạncáchkhửmùitanhhảisảntừnhữngnguyênliệuđơngiảlịch thi đấu hạng nhất anh kẽm và omega-3. Tuy nhiên cần lưa ý kỹ trong khâu sơ chế để khử được hết mùi tanh, vì nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

Để khử sạch mùi tanh của những loài cá biển, khi sơ chế bạn nhất định phải cắt bỏ mang, cắt vây, đánh vẩy, đặc biệt là phải lấy sạch máu trong bụng cá ra, nhất là máu ở xương sống và màng đen ở phần bụng, vì lớp màng đen này chính là yếu tố chính làm nên mùi tanh của cá.

Sau đó rửa cá thật sạch 2-3 lần. Bạn có thể dùng rượu trắng để ngâm cá khoảng 10 phút để khử sạch mùi. Bạn cũng có thể thay bằng nước vo gạo hoặc nước trà xanh tươi rồi ngâm cá trong 15 phút.
Tôm

Tôm sau khi mua về, bạn cắt bỏ râu và rút phần chỉ đen trên lưng tôm. Nếu tôm còn nhỏ thì bạn có thể để ăn cả vỏ và chân để có nhiều canxi, còn không bạn cứ lột vỏ ra bình thường.

Sau đó bạn ngâm tôm trong một hỗn hợp gồm muối, đường, rượu trắng và nước pha loãng. Việc này sẽ giúp tôm vừa sạch mùi tanh lại còn săn chắc giòn thịt hơn sau khi chế biến thành món ăn.
Mực

Sau khi mua mực về, bạn rửa sạch phần mực đen còn đọng lại, rút phần sụn xương trong bụng mực ra rồi rửa sạch lại với nước thêm 2-3 lần. Sau đó, bạn cho một ít trà khô vào nồi nước rồi đun sôi. Cho mực vào chần sơ qua nồi nước sôi, thấy mực hơi săn lại thì vớt ra để ráo.

Bạn có thể rửa mực một lần nữa qua rượu trắng để đảm bảo sạch mùi tanh. Đặc biệt trước khi nấu, bạn có thể ướp mực với một chút dầu mè để mực thơm hơn.
Ốc

Sau khi mua ốc về, bạn ngâm cho nhả bùn, nhớt và chất bẩn ra. Sau đó rửa sạch lại rồi ngâm thêm 15 phút trong nước vo gạo để khử mùi tanh của ốc. Nếu bạn làm ốc luộc thì nên cho lá bưởi, lá chanh hoặc lá ổi, thêm sả đập dập và ớt cắt khoanh vào để khử mùi và cũng dậy hương thơm lừng cho món ăn.
Cua, ghẹ

Cua ghẹ sau khi mua về bạn cũng rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó bạn dùng gừng giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt cho vào hỗn hợp ướp cua. Ở khâu nấu bạn có thể thêm khoảng 2 muỗng cà phê rượu trắng vào nữa, đảm bảo cua sẽ sạch mùi tanh./.

Cách chọn cua biển chắc thịt, gạch đặc béo ngậy
Bạn đã biết cách chọn cua biển ngon chắc thịt, đặc gạch chưa? Dưới đây là các mẹo chọn cua ngon như dân biển “thực thụ”.
很赞哦!(628)
相关文章
- Nhận định, soi kèo Como vs Genoa, 17h30 ngày 27/4: Tiếp diễn niềm vui
- Chồng con cùng ung thư, người phụ nữ bất lực cầu cứu
- Đàn em Quang Hải giành vé vào VCK hạng Nhì quốc gia
- Luka Modric không đến Man City, có hợp đồng trọn đời Real Madrid
- Đoàn xe của Trung Nguyên vượt đèn đỏ bị phạt tiền, tước giấy phép lái xe
- Nữ Thái Nguyên thắng trận ra quân Cúp Quốc gia 2022
- 7 nhà khoa học nữ có những nghiên cứu làm thay đổi thế giới
- Kết quả Brighton 1
- MC Mai Ngọc sinh con đầu lòng
- Tỷ phú giàu thứ 2 thế giới: Làm sếp hãy kiệm lời, nói sau cùng!
热门文章
站长推荐
Số phận nghiệt ngã của hai chị em ruột cùng bị bán làm 'nô lệ', làm vợ người Trung Quốc,
Bình Thuận phát hiện ca nhiễm Covid
Hồi âm đơn thư bạn đọc cuối năm 2010
UNESCO: Gần 400 triệu trẻ ở 49 quốc gia gián đoạn việc học vì Covid
Bệnh nhân 348 mắc Covid
Chồng già mà còn ham hố
Kết quả bóng đá hôm nay 13/1/2022
HLV Park Hang Seo 'đãi cát tìm vàng' ở U22 Việt Nam