Chất đạm (protein) cần thiết cho sự tăng trưởng,ấuhiệucơthểcầnbổsungchấtđạkq vdqg tbn phát triển, giúp sửa chữa và tạo ra những tế bào mới. Người trưởng thành cần tối thiểu 0,8 g lượng đạm cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Ví dụ một người nặng 68 kg cần ăn khoảng 55-68 g chất đạm mỗi ngày.

Thiếu đạm trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Dưới đây là một số dấu hiệu cảnh báo.

Phù nề

Thiếu đạm kéo theo hàm lượng albumin thấp, gây mất cân bằng chất lỏng trong mạch máu. Cơ thể cố gắng giữ nhiều nước và natri hơn, dẫn đến sưng tấy, phù nề.

Còi cọc

Trẻ không có đủ chất dưỡng chất này thường chậm phát triển, thành tích học tập kém, nguy cơ mắc bệnh mạn tính liên quan đến dinh dưỡng. Điều trị sớm tình trạng này ở giúp phòng chống còi cọi, giảm biến chứng như tàn tật.

Cảm thấy đói

Đạm cung cấp năng lượng, làm giảm hàm lượng hormone gây đói ghrelin, giúp cơ thể cảm thấy no. Nếu bạn đói thường xuyên và muốn ăn nhiều hơn có thể là dấu hiệu thiếu chất dinh dưỡng này.

Giảm khối lượng cơ, xương

Khi không đủ chất đạm để sửa chữa các mô và tạo ra enzym thiết yếu, cơ thể lấy từ cơ bắp để bù lại, dẫn đến mất cơ. Bổ sung đầy đủ dưỡng chất này nhằm củng cố, xây dựng và duy trì khối lượng cơ xương.

Khối lượng xương hay mật độ khoáng xương (BMD) phần lớn do di truyền. Tuy nhiên, trẻ được ăn đầy đủ chất đạm có thể đạt được tiềm năng di truyền tối ưu về khối lượng xương.

Thay đổi da và tóc

Chất đạm là thành phần cấu tạo chính của da và tóc. Người thiếu hụt thường có làn da nhợt nhạt, khô và dễ bong tróc hơn. Tóc của họ cũng giòn, mỏng dễ gãy rụng hơn.

(责任编辑：La liga)