- Vào đêm rằm tháng 10 âm lịch  hằng năm,ữngchiếcbánhkỷlụcngànngườiănkhônghếbong da ty le tại các chùa của đồng bào dân tộc Khmer tổ chức Lễ cúng trăng (Sompia preas khe). Lễ cúng trăng là lễ hội cổ truyền Óc - om – bóoc. Người Khmer coi Trăng như một vị thần.

Để tỏ lòng cho sự thành công sau một năm lao động sản xuất có hiệu quả. Người dân lấy nếp mới (nếp đầu mùa) rang chín, bỏ vỏ rồi giã thành cốm dẹp, chuối chín, dừa, khoai củ, bông hoa... bày lên bàn để chờ trăng lên sẽ bắt đầu cúng.

Nghi lễ này nhằm mục đích là để tưởng nhớ công ơn Tam bảo, ông bà, tổ tiên, cầu an, hạnh phúc. Sau khi cúng xong, trẻ con, người lớn quây quần với nghi thức Óc - om – bóoc.

Những đứa trẻ tham dự được người lớn chỉ dẫn, ngửa đầu lên, há miệng ra cho các "À" (cha, người cao tuổi) đút cốm dẹp vào miệng trẻ như chim mẹ cho con ăn, tỏ lòng biết ơn có được một mùa thu hoạch đã thành công.

Tại Festival đua ghe ngo – Óc – om – bóoc ĐBSCL 2013, phát huy, bảo tồn nét đẹp văn hóa truyền thống của lễ hội. Đặc biệt, tại lễ hội đã làm những chiếc bánh truyền thống của đồng bào Khmer đạt kỷ lục quốc gia như bánh Pía, bánh In, cốm dẹt là đặc sản của đồng bào nơi đây.

Dưới đây là hình ảnh những chiếc bánh kỷ lục này.

Bánh cốm dẹt là một phẩm vật không thể thiếu trong lễ cúng trăng rằm tháng 10 của đồng bào Khmer.

Chiếc bánh in nặng 595 kg cũng được xác lập là chiếc bánh nặng nhất Việt Nam

Bánh pia đạt kỷ lục Việt Nam nặng tới 306kg

Đức Toàn – Trương Khởi