您现在的位置是:La liga >>正文
Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_câu lạc bộ bóng đá brentford
La liga576人已围观
简介Mâm cỗ miền Bắc có rất nhiều món ăn. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán, mâm cỗ của người miền Bắc cà ...
Mâm cỗ miền Bắc có rất nhiều món ăn. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán,áchlàmmâmcỗTếtNguyênĐáncổtruyềnmiềnBắctinhtếhấpdẫcâu lạc bộ bóng đá brentford mâm cỗ của người miền Bắc càng chú trọng tính cầu kỳ, đủ đầy các món ăn.
Mâm cỗ của người miền Bắc vào dịp Tết tối thiểu cần có 4 bát, 4 đĩa. Điều này tượng trưng cho tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng. Với những gia đình có điều kiện và thời gian thì có thể làm 6 bát, 6 đĩa, thậm chí 8 bát, 8 đĩa…
Bốn bát gồm một bát chân giò lợn hầm măng lưỡi, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả.
Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm một bát su hào thái chỉ ninh kỹ, một bát chim hầm để nguyên cả con, một bát gà tần.
![]() |
Mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc rất tinh tế và hấp dẫn. (Ảnh: meta). |
Thậm chí, nhiều gia đình giàu có xưa còn bày thêm bào ngư, vi cá để mâm cỗ thêm đầy đặn, sang trọng.
Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà luộc, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa, một đĩa chả quế. Một số gia đình có thể bày thêm đĩa thịt đông, món ăn đặc trưng cho những ngày lạnh ở miền Bắc.
Ngoài ra, các gia đình cũng có thể bày lên mâm cỗ đĩa giò thủ, đĩa xào hạnh nhân, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần và nem rán.
Món tráng miệng gồm có: Mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho... Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát hay đĩa nhỏ làm cho mâm cỗ Tết dẫu rất đa dạng nhưng lại hài hòa, đẹp mắt.
Ngày nay do cuộc sống bận rộn, phần lớn các gia đình đều làm giản tiện, rất ít người nấu đủ mâm cỗ như xưa.
Tuỳ theo mỗi gia đình, chúng ta có thể chuẩn bị những món khác nhau. Tuy vậy, đối với mâm cỗ Tết của người miền Bắc không thể thiếu các món chính sau: bánh chưng, dưa hành, giò lụa, giò thủ, nem, nộm su hào, canh bóng bì, canh măng chân giò, miến nấu và một đĩa xào…
Mâm cỗ ngày Tết đầy đủ các món ăn trên tượng trưng cho sự đoàn viên, may mắn trong năm mới.
![]() |
Các món ăn đều được chế biến, trang trí, sắp xếp một cách cầu kỳ. (Ảnh: meta). |
Tất cả các món ăn đều được chế biến lựa từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt. Ví dụ, thịt gà dùng trong năm mới phải là thịt gà trống thiến được làm sẵn từ chiều 30 Tết.
Thịt heo phải chọn được miếng thịt đầy đặn, có đủ nạc, đủ mỡ, dầy mình, vuông vắn. Đối với giò thì có thể chọn giò nạc hay giò thủ. Tuy nhiên, miếng giò phải chắc, thơm ngon. Giò được gói tròn, đều đặn.
Mâm cỗ Tết của người miền Bắc đặc biệt chú trọng việc trang trí, các món ăn đều được bày biện khéo léo và đẹp mắt.
Ví dụ như đĩa xôi gấc đỏ tươi được nén gọn gàng. Màu đỏ của gấc thể hiện niềm tin, mong ước của gia chủ vào một năm mới nhiều may mắn, thành công.
Các món nấu, các món canh sẽ được rắc những cọng hành lá xanh để điểm thêm màu sắc.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Nguyễn Sơn (tổng hợp)

Gợi ý mâm cỗ cúng tất niên đơn giản, đầy đủ
Những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị một mâm lễ cúng tất niên là việc không thể thiếu của mỗi gia đình.
Tags:
转载:欢迎各位朋友分享到网络,但转载请说明文章出处“12Bet”。http://casino.rgbet01.com/html/702b499154.html
相关文章
Nâng cấp 'của quý' làm 'quà' cho vợ, nam Việt Kiều nhận trái đắng nhớ đời
La ligaĐể tạo ra những giây phút thăng hoa bên bạn tình, không ít nam giới đã tìm cách tân trang, "nâng cấp ...
【La liga】
阅读更多Phụ huynh vào tận lớp học đánh học sinh lớp 8
La ligaNgày 25/9, ông Lê Công Thông, Hiệu trưởng trường THCS Nguyễn Du (TP Tam Kỳ, Quảng Nam) thông tin, nh ...
【La liga】
阅读更多Dạy bé kĩ năng phòng tránh xâm hại tình dục
La ligaNhỏ to cùng conCó con gái nhỏ, chị Thanh ở Q.Bình Thạnh (TP.HCM) cho biết, đã nghe khá nhiều vụ trẻ ...
【La liga】
阅读更多
热门文章
- Băng cướp nhí lộng hành táo tợn ở thành phố Thủ Đức
- Tâm sự nàng dâu có mẹ chồng thường xuyên xưng hô mày, tao
- Văn Đức, Bùi Tiến Dũng tặng vàng, điện thoại cho vợ ngày vía Thần tài
- Tâm sự, cho tiền xây nhà, bố vợ giàu có đề nghị con rể làm chuyện bức xúc
- Diageo Việt Nam góp sức vào hành trình chống dịch Covid
- Cặp đôi du lịch qua 13 nước bằng cách đi nhờ xe
最新文章
Thầy Park 'cà khịa' U23 Việt Nam và cái kết không nhịn được cười
'Đậm tình miền Trung' cùng quà Tết Huda
Thầy giáo tự pha chế nước rửa tay khô, tặng 600 chai cho người dân
Tặng mẹ tờ vé số thay lì xì ngày tết, bất ngờ trúng độc đắc cả tỷ
Thương Tín: 'Tôi phải làm kiếm sống nuôi con nhỏ'
Khám phá ‘đảo hoa đào’ giữa lòng Vinhomes Ocean Park