您的当前位置:首页 >Ngoại Hạng Anh >Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_lịch bóng đá tối nay ngoại hạng anh 正文
时间:2025-03-19 02:47:59 来源:网络整理编辑:Ngoại Hạng Anh
Tin thể thao 24H Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_lịch bóng đá tối nay ngoại hạng anh
Mâm cỗ miền Bắc có rất nhiều món ăn. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán,áchlàmmâmcỗTếtNguyênĐáncổtruyềnmiềnBắctinhtếhấpdẫlịch bóng đá tối nay ngoại hạng anh mâm cỗ của người miền Bắc càng chú trọng tính cầu kỳ, đủ đầy các món ăn.
Mâm cỗ của người miền Bắc vào dịp Tết tối thiểu cần có 4 bát, 4 đĩa. Điều này tượng trưng cho tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng. Với những gia đình có điều kiện và thời gian thì có thể làm 6 bát, 6 đĩa, thậm chí 8 bát, 8 đĩa…
Bốn bát gồm một bát chân giò lợn hầm măng lưỡi, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả.
Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm một bát su hào thái chỉ ninh kỹ, một bát chim hầm để nguyên cả con, một bát gà tần.
![]() |
Mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc rất tinh tế và hấp dẫn. (Ảnh: meta). |
Thậm chí, nhiều gia đình giàu có xưa còn bày thêm bào ngư, vi cá để mâm cỗ thêm đầy đặn, sang trọng.
Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà luộc, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa, một đĩa chả quế. Một số gia đình có thể bày thêm đĩa thịt đông, món ăn đặc trưng cho những ngày lạnh ở miền Bắc.
Ngoài ra, các gia đình cũng có thể bày lên mâm cỗ đĩa giò thủ, đĩa xào hạnh nhân, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần và nem rán.
Món tráng miệng gồm có: Mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho... Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát hay đĩa nhỏ làm cho mâm cỗ Tết dẫu rất đa dạng nhưng lại hài hòa, đẹp mắt.
Ngày nay do cuộc sống bận rộn, phần lớn các gia đình đều làm giản tiện, rất ít người nấu đủ mâm cỗ như xưa.
Tuỳ theo mỗi gia đình, chúng ta có thể chuẩn bị những món khác nhau. Tuy vậy, đối với mâm cỗ Tết của người miền Bắc không thể thiếu các món chính sau: bánh chưng, dưa hành, giò lụa, giò thủ, nem, nộm su hào, canh bóng bì, canh măng chân giò, miến nấu và một đĩa xào…
Mâm cỗ ngày Tết đầy đủ các món ăn trên tượng trưng cho sự đoàn viên, may mắn trong năm mới.
![]() |
Các món ăn đều được chế biến, trang trí, sắp xếp một cách cầu kỳ. (Ảnh: meta). |
Tất cả các món ăn đều được chế biến lựa từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt. Ví dụ, thịt gà dùng trong năm mới phải là thịt gà trống thiến được làm sẵn từ chiều 30 Tết.
Thịt heo phải chọn được miếng thịt đầy đặn, có đủ nạc, đủ mỡ, dầy mình, vuông vắn. Đối với giò thì có thể chọn giò nạc hay giò thủ. Tuy nhiên, miếng giò phải chắc, thơm ngon. Giò được gói tròn, đều đặn.
Mâm cỗ Tết của người miền Bắc đặc biệt chú trọng việc trang trí, các món ăn đều được bày biện khéo léo và đẹp mắt.
Ví dụ như đĩa xôi gấc đỏ tươi được nén gọn gàng. Màu đỏ của gấc thể hiện niềm tin, mong ước của gia chủ vào một năm mới nhiều may mắn, thành công.
Các món nấu, các món canh sẽ được rắc những cọng hành lá xanh để điểm thêm màu sắc.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Nguyễn Sơn (tổng hợp)
Những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị một mâm lễ cúng tất niên là việc không thể thiếu của mỗi gia đình.
PM talks with US President2025-03-19 03:12
Tin thể thao 24/10: Những lá phiếu kỳ lạ trong cuộc bầu chọn The Best2025-03-19 02:47
Làm những thứ sau đồng nghĩa với việc bạn đang “giết dần giết mòn” iPhone2025-03-19 02:39
Xe độ bán tải Ford F2025-03-19 02:27
Japanese Emperor talked to former Japan alumni2025-03-19 02:22
Việt Nam xuất hiện siêu vi khuẩn kháng tất cả kháng sinh2025-03-19 02:22
LMHT: Không Rekkles và dùng Rengar đường trên, Fnatic chịu thất bại sấp mặt2025-03-19 01:17
Ông chủ Trung Nguyên lại tậu Bugatti Veyron độc nhất Việt Nam2025-03-19 01:01
6 năm giả vờ ’lên đỉnh’ chiều chồng2025-03-19 00:48
Vỏn vẹn 100 triệu, bạn mua được những mẫu ô tô 'đẹp, bền, rẻ' nào?2025-03-19 00:47
Viettel cung cấp dịch vụ chặn tin nhắn2025-03-19 03:18
Sau F1, giải đua địa hình đường trường xuyên Á Asia Cross Country Rally sẽ đến Việt Nam năm 20212025-03-19 02:58
Kết quả bóng đá trực tuyến hôm nay 5/112025-03-19 02:31
Truyện [BHTT] Tim Đập Thình Thịch2025-03-19 02:24
Cao Bằng: Xác định nghi phạm cắt khúc nạn nhân2025-03-19 02:01
Kobe, Nhật Bản vô hiệu hóa tài khoản TikTok vì lo ngại bảo mật2025-03-19 01:50
Apple sẽ trở thành nạn nhân nếu Mỹ cấm WeChat2025-03-19 01:49
Những cách trị táo bón 'sai bét' nhiều người tưởng đúng2025-03-19 01:24
Clip thức tỉnh các bố mẹ vừa chở con vừa dùng điện thoại2025-03-19 00:57
Ngắm dàn xe hơi vang bóng một thời của Liên Xô2025-03-19 00:40