- Có rất nhiều món ngon khi nhắc đến nguyên liệu là Vịt trong ẩm thực Việt Nam. Nhưng có lẽ nhiều người sẽ còn lạ lẫm về cái tên vịt xào măng trúc. Vì vậy trong các cách nấu ăn ngon,ơmngonhơnvớithịtvịtxàomăngtrúlịch đấu fa cup bài viết này chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn thêm món này để bữa cơm gia đình thêm ấm cúng.
Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ngon này là
- Thịt ức vịt loại ngon - 200 gr
- Măng trúc tươi - 300 gr
- Hành lá
- Ớt
- Lá lốt
- Gia vị - Bột canh, dầu hào, nước tương, hạt tiêu
Cách nấu món ngon thịt vịt xào măng trúc
Sau khi bạn chọn mua được miếng thịt vịt ngon, tươi. Các bạn đem rửa sạch với muối và chanh/ hoặc là quất, rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa ại lần nữa với nước cho sạch. Khi thịt vịt đã được để ráo nước, bạn đem thái miếng mỏng, để ướp cùng 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê dầu hào, trộn đều. Thời gian cho món ngon này ngấm gia vị là khoảng 15 phút.
Trong thời gian bạn đợi vịt ngấm gia vị đều thì các bạn nên chuyển sang bước tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cách nấu món ngon cũng bao gồm việc bạn sắp xếp thời gian như thế nào cho hợp lý để có thể nấu ăn ngon mà tiết kiệm thời gian và công sức của mình.
Những nguyên liệu còn lại như măng trúc, các bạn mua về thì chỉ cần đem rửa qua với nước, nếu còn sót bẹ thì bóc bỏ và loại bỏ bớt đi những chỗ già, hư dập…. Sau đó đem luộc, chắt bỏ nước và đổ ra rá để ráo.
Phần lá lốt các bạn nhặt bỏ gốc và lá héo, úa, dập, sâu… rồi đem rửa sạch và thái sợi.
Hành lá khi mua về thì các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa sau đó đem rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến thái phần đầu trắng và lá xanh để riêng với nhau để lúc nấu món ngon này tiện lợi hơn.
Ớt các bạn rửa sạch và đem cắt nhỏ có thể bỏ hạt nếu muốn.
Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, đun hơi nóng thì cho dầu ăn vào chảo, sau đó thả đầu hành trắng vào phi vàng thơm. Tiếp đó, các bạn trút thịt vịt đã tẩm ướp trước đó vào xào to lửa. Lúc nấu món ngon này để thịt vịt săn lại, da vịt tiết mỡ thì các bạn phải lưu ý để lửa to. Sau đó bạn gắp thịt vịt xào ra bát riêng.
Tiếp đến các bạn dùng chính chảo và mỡ vịt vừa tiết ra để xào măng trúc đã luộc qua, nêm vào chảo măng một thìa cà phê nước tương cùng với khoảng 1 thìa cà phê bột canh, lúc nầu món ăn ngon này bạn cũng có thể nêm theo khẩu vị của mình. Sau đó bạn đảo đều cho măng ngấm gia vị là được.
Khi măng đã thấm gia vị, các bạn trút thịt vịt vào chảo để xào cùng. Tiếp đó là ớt, hành, lá lốt vào đảo cùng măng khoảng một phút thì tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần bày món ngon ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức với cơm trắng là được.
Vì sao “thương hiệu” thịt chó Nhật Tân biến mất và thực hư ra sao những câu chuyện bị báo ứng như mọi người vẫn đồn đại?
(责任编辑:Cúp C2)
Phú Yên thêm 24 ca nhiễm Covid
Soi kèo phạt góc/ tài xỉu hôm nay 7/5: Racing Genk vs Club Brugge
Soi kèo phạt góc Monterrey vs Atlas, 10h05 ngày 25/11
Game việt hóa là gì? Tìm hiểu các game việt hóa được chơi nhiều
Nhận định, soi kèo San Martin vs Platense, 07h15 ngày 18/3: Khách rơi tự do
Bóng đá QT 2/11: Messi muốn có trận đấu chia tay Barca
Soi kèo phạt góc Western United vs Perth Glory, 15h45 ngày 26/11
Soi kèo phạt góc Everton vs Wolves, 0h ngày 20/5
Từ bệnh nhân trở thành bà trùm đường dây bán thận xuyên quốc gia
Soi kèo phạt góc Aston Villa vs Man City, 3h15 ngày 2/12
Cầu trượt thả cá tiễn ông Công ông Táo về trời ở Hải Dương
Soi kèo phạt góc Napoli vs Leicester, 0h45 ngày 10/12