时间:2025-03-20 12:12:41 来源:网络整理编辑:Cúp C1
Tin thể thao 24H Cách làm món cá kho hết tanh lại thơm ngon khó cưỡng_xep hang bdn
Với tính chất khử mùi,áchlàmmóncákhohếttanhlạithơmngonkhócưỡxep hang bdn lá trà xanh không chỉ giúp món cá lóc kho trở nên thơm ngon hơn mà còn đánh bật mùi tanh khiến cả nhà đều yêu thích món ăn này. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc kho lá trà xanh mới lạ và hấp dẫn này nhé.
![]() |
Nguyên liệu làm món cá lóc kho với lá trà xanh
- Cá lóc: 1 - 2 con to vừa (khoảng 1 - 1,5kg)
- Trà xanh: 20 gr
- Tỏi: 1 củ
- Hành khô: 1 củ
- Ớt: 1 - 2 quả
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, nước hàng.
![]() |
Cách làm món cá lóc kho với lá trà xanh
- Bước 1: Cá lóc mua về đập mổ bụng, bỏ ruột, mang, cạo sạch vẩy nhớt bên ngoài và phần màng đen trong bụng cá (đây là phần rất gây ra mùi rất tanh). Đập dập gừng trộn với rượu trắng rồi dùng hỗn hợp này chà xát trong ngoài cá, sau đó đem đi rửa sạch lại với nước. Chặt cá thành những khúc vừa ăn, đối với món cá lóc kho lá trà xanh, bạn chỉ sử dụng những khúc ở giữa, còn phần đầu và đuôi bạn có thể nấu món canh riêu cá.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, thái khúc. Trà xanh cho vào nồi, đổ ngập nước rồi cho lên bếp nấu sôi trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp để hãm.
- Bước 2: Cho cá vào tô cùng với 1/2 lượng hành tỏi ớt băm + 2 thìa nước mắm + 1 thìa cà phê tiêu + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột nêm + 1 bát con nước trà xanh, trộn đều rồi để ướp trong khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.
- Bước 3: Sau khi đã ướp xong cá, các bạn đặt 1 chiếc nồi lên bếp (nên chọn nồi đất, gang hoặc nồi áp suất), cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun sôi rồi cho lượng hành tỏi ớt băm thái còn lại vào nồi phi thơm. Đến khi thấy dậy mùi thơm, hành tỏi hơi chuyển màu vàng bạn nhanh tay trút cá vào nồi chiên sơ cho hai mặt cá săn lại thì đổ nốt phần nước ướp ban đầu vào nồi.
![]() |
- Bước 4: Tiếp tục chế thêm nước trà xanh vào nồi sao cho lượng nước xâm xấp mặt thịt + 1 thìa canh nước hàng đun với lửa lớn, đến khi nước trong nồi sôi lên thì các bạn giảm lửa nhỏ vừa để cá được kho chín mềm và ngấm gia vị. Kho đến khi thấy nước cạn dần, chỉ còn sền sệt các bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng, nếu thích các bạn có thể rưới thêm chút xíu dầu ăn nữa lên trên để cá nhìn bóng đẹp và ngậy hơn. Kho thêm khoảng 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp rồi bày cá lóc kho trà xanh lên đĩa và thưởng thức.
Món các lóc kho lá trà xanh ngon nhất khi ăn với cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!
Cách vài tháng lại xuất hiện một phụ nữ ôm bụng bầu đến nhà đòi vị đại gia 70 tuổi phải có trách nhiệm. Trước tình hình này, các con ông đưa ra luật ngầm: Bất kể ai mang con đến, đòi tiền bạc phải đưa đi giám định ADN.
Một phụ nữ chết bất thường trong nhà nghỉ ở Hà Nội2025-03-20 12:26
Việt Nam 'được mùa' huy chương lý, hóa2025-03-20 12:24
Na Uy tăng cường hỗ trợ hoạt động nghiên cứu thuốc điều trị Covid2025-03-20 12:14
Đại sứ Na Uy: Học hỏi Việt Nam biến nguy thành cơ trong đại dịch2025-03-20 11:47
Giám đốc Bệnh viện Hồi sức Covid2025-03-20 11:01
Nghề chọn con hay con chọn nghề?2025-03-20 10:58
Ngành xe điện Trung Quốc cạnh tranh khốc liệt2025-03-20 10:58
Trấn Thành 'dìm hàng' Việt Hương không thương tiếc2025-03-20 10:56
Nữ sinh lớp 10 nghi bị bạn trai sát hại trong vườn chuối ở Hà Nam2025-03-20 10:26
Dùng Zalo trong ngành thuế ở Phú Thọ2025-03-20 09:53
Thêm 14 ca dương tính Covid2025-03-20 12:03
Quên iPhone 13 đi, iPhone 14 sẽ có thiết kế mới hoàn toàn2025-03-20 11:58
Đạo văn, chính trị gia mất bằng tiến sĩ2025-03-20 11:17
Nguyễn Trung Cường và lợi thế đặc biệt tại Hành trình về Làng Sen 20242025-03-20 10:55
Campuchia bãi bỏ kế hoạch xây 'nhà tù khách sạn' gây tranh cãi2025-03-20 10:45
Vừa bán ra, iPhone 13 đã bị làm giả tem niêm phong2025-03-20 10:40
Cục trưởng Cục Điện ảnh nói về cuộc thi sáng tác kịch bản không tìm ra giải Nhất2025-03-20 10:13
Trương Hoàng vào vai cảnh sát ngầm trong 'Độc đạo'2025-03-20 09:59
Phim quay xong là cũng hết tiền2025-03-20 09:50
Dell ra mắt laptop chơi game dòng Alienware giá từ 58,99 triệu đồng2025-03-20 09:43