会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_bong da ty le hom nay!

Cách làm mâm cỗ Tết Nguyên Đán cổ truyền miền Bắc tinh tế, hấp dẫn 2022_bong da ty le hom nay

时间:2025-03-21 01:41:00 来源:12Bet 作者:Ngoại Hạng Anh 阅读:456次

Mâm cỗ miền Bắc có rất nhiều món ăn. Đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán,áchlàmmâmcỗTếtNguyênĐáncổtruyềnmiềnBắctinhtếhấpdẫbong da ty le hom nay mâm cỗ của người miền Bắc càng chú trọng tính cầu kỳ, đủ đầy các món ăn.

Mâm cỗ của người miền Bắc vào dịp Tết tối thiểu cần có 4 bát, 4 đĩa. Điều này tượng trưng cho tứ trụ, 4 mùa, 4 hướng. Với những gia đình có điều kiện và thời gian thì có thể làm 6 bát, 6 đĩa, thậm chí 8 bát, 8 đĩa…

Bốn bát gồm một bát chân giò lợn hầm măng lưỡi, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả.

Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm một bát su hào thái chỉ ninh kỹ, một bát chim hầm để nguyên cả con, một bát gà tần.

{keywords}
Mâm cỗ Tết cổ truyền miền Bắc rất tinh tế và hấp dẫn. (Ảnh: meta).

Thậm chí, nhiều gia đình giàu có xưa còn bày thêm bào ngư, vi cá để mâm cỗ thêm đầy đặn, sang trọng.

Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà luộc, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa, một đĩa chả quế. Một số gia đình có thể bày thêm đĩa thịt đông, món ăn đặc trưng cho những ngày lạnh ở miền Bắc.

Ngoài ra, các gia đình cũng có thể bày lên mâm cỗ đĩa giò thủ, đĩa xào hạnh nhân, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần và nem rán.

Món tráng miệng gồm có: Mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho... Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát hay đĩa nhỏ làm cho mâm cỗ Tết dẫu rất đa dạng nhưng lại hài hòa, đẹp mắt.

Ngày nay do cuộc sống bận rộn, phần lớn các gia đình đều làm giản tiện, rất ít người nấu đủ mâm cỗ như xưa.

Tuỳ theo mỗi gia đình, chúng ta có thể chuẩn bị những món khác nhau. Tuy vậy, đối với mâm cỗ Tết của người miền Bắc không thể thiếu các món chính sau: bánh chưng, dưa hành, giò lụa, giò thủ, nem, nộm su hào, canh bóng bì, canh măng chân giò, miến nấu và một đĩa xào…

Mâm cỗ ngày Tết đầy đủ các món ăn trên tượng trưng cho sự đoàn viên, may mắn trong năm mới.

{keywords}
Các món ăn đều được chế biến, trang trí, sắp xếp một cách cầu kỳ. (Ảnh: meta).

Tất cả các món ăn đều được chế biến lựa từ những nguyên liệu tươi ngon, đặc biệt. Ví dụ, thịt gà dùng trong năm mới phải là thịt gà trống thiến được làm sẵn từ chiều 30 Tết.

Thịt heo phải chọn được miếng thịt đầy đặn, có đủ nạc, đủ mỡ, dầy mình, vuông vắn. Đối với giò thì có thể chọn giò nạc hay giò thủ. Tuy nhiên, miếng giò phải chắc, thơm ngon. Giò được gói tròn, đều đặn.

Mâm cỗ Tết của người miền Bắc đặc biệt chú trọng việc trang trí, các món ăn đều được bày biện khéo léo và đẹp mắt.

Ví dụ như đĩa xôi gấc đỏ tươi được nén gọn gàng. Màu đỏ của gấc thể hiện niềm tin, mong ước của gia chủ vào một năm mới nhiều may mắn, thành công.

Các món nấu, các món canh sẽ được rắc những cọng hành lá xanh để điểm thêm màu sắc.

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Nguyễn Sơn (tổng hợp)

Gợi ý mâm cỗ cúng tất niên đơn giản, đầy đủ

Gợi ý mâm cỗ cúng tất niên đơn giản, đầy đủ

Những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị một mâm lễ cúng tất niên là việc không thể thiếu của mỗi gia đình.

(责任编辑:Cúp C1)

相关内容
  • Em gái mang thai hộ vợ chồng anh trai sinh con gái khỏe mạnh
  • Thủ tướng yêu cầu quan tâm sức khỏe nhân dân trong bối cảnh rét đậm
  • Phê duyệt danh sách cán bộ, công chức đầu mối thực hiện nhiệm vụ kiểm soát TTHC
  • Lực lượng chính trị nòng cốt trong các doanh nghiệp:  Ngày càng lớn mạnh
  • Brazil phạt nặng Facebook vì làm rò rỉ thông tin người dùng
  • Học tập và làm theo Bác: Tạo sự chuyển biến rõ nét trong cán bộ, công chức
  • Sở Tư pháp: Đẩy mạnh công tác phổ biến pháp luật
  • Hội Liên hiệp phụ nữ Tx.Dĩ An: Phát huy vai trò trong xây dựng nếp sống văn hóa, văn minh
推荐内容
  • Tôi có nên khuyên em bỏ chồng đến với tôi?
  • Hội thi “Hoa nắng sân trường”: Tôn vinh nét đẹp nghề giáo
  • Thành đoàn Thủ Dầu Một: Tập huấn khởi sự, thành lập doanh nghiệp và chuyển giao khoa học công nghệ
  • Phiên họp thứ 13 Ban Chỉ đạo Trung ương về phòng, chống tham nhũng
  • Dấu ấn Diageo Việt Nam trên hành trình cùng cộng đồng vượt qua đại dịch
  • Cơ quan truyền thông  đẩy mạnh tuyên truyền về công  tác cải cách TTHC